Description

1. Curso baseado no Edital nº EDITAL N° 01/2022. 2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério do professor. 3. Carga horária prevista: 291 videoaulas, aproximadamente. 4. Material de apoio personalizado: – audioaulas; – resumos (produzido e organizado em conformidade com cada videoaula); – slides para acompanhamento das videoaulas. 5. Não será ministrado:Noções básicas sobre funcionamento de Unidades de Alimentação e Nutrição: Deveres e tarefas pertinentes ao cargo de Técnico de Nutrição. AULAS EM PDF AUTOSSUFICIENTES: 1. Conteúdo produzido por mestres especializados na leitura como recurso didático completo; 2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada. 3. Exercícios comentados. 4. Não serão ministrados em PDF: 1. CONHECIMENTOS DO SISTEMA OPERACIONAL MICROSOFT WINDOWS XP: Propriedades da Barra de Tarefas, do Menu Iniciar e do Gerenciador de Tarefas: saber trabalhar, exibir, alterar, organizar, identificar, usar, fechar programa e configurar, utilizando as partes da janela (botões, painéis, listas, caixa de pesquisa, caixas de marcação, menus, ícones e etc.), teclado e/ou mouse. e o Programa Agentes Comunitários de Saúde. 8. Participação da comunidade na gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) e as transferências intergovernamentais de recursos financeiros na área da saúde. Lei nº 8.142 de 28 de dezembro de 1990. Dispõe sobre a participação da comunidade na gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) e sobre as transferências intergovernamentais de recursos financeiros na área da saúde e dá outras providências. CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS.

Língua Portuguesa

Leitura e compreensão de textos: Assunto. Estruturação do texto. Ideias principais e secundárias. Relação entre as ideias. Efeitos de sentido. Recursos de argumentação. Informações implícitas: pressupostos e subentendidos. Coesão e coerência textuais. Léxico: Significação de palavras e expressões no texto. Substituição de palavras e de expressões no texto.

1 – Interpretação Textual
2 – Interpretação Textual II
3 – Reescritura de Textos
4 – Significação dos Vocábulos
5 – Recursos de Coesão Textual
6 – Recursos de Coesão Textual
7 – Emprego dos Pronomes Demonstrativos
8 – Emprego dos Pronomes Demonstrativos (Exercícios)
9 – Tipos e Gêneros Textuais
10 – Tipos de Discurso
11 – Dissertação Expositiva e Argumentativa

Figuras de linguagem.

1 – Funções da Linguagem
2 – Figuras de Linguagem

Estrutura e formação de palavras.

1 – Estrutura e Formação de Palavras
2 – Estrutura e Formação de Palavras II
3 – Estrutura e formação de palavras III

Aspectos linguísticos: Relações morfossintáticas. Flexões e emprego de classes gramaticais. Vozes verbais e sua conversão.

1 – Aula Inaugural – Importância Da Gramática Do Texto
2 – Morfossintaxe: Substantivo
3 – Morfossintaxe: Verbo – Segunda Palavra Nuclear
4 – Morfossintaxe: Tipos de Sujeito
5 – Morfossintaxe: Oração sem Sujeito
6 – Morfossintaxe: Sujeito Acusativo
7 – Morfossintaxe: Complemento Nominal e Adjunto Adnominal
8 – Morfossintaxe: – Predicativo do Sujeito e Predicativo do Objeto
9 – Morfossintaxe: – Morfossintaxe: Predicativo Do Objeto
10 – Morfossintaxe: Tipos De Aposto
11 – Morfossintaxe: Termos Ligados Ao Verbo
12 – Morfossintaxe: Pronomes O, A, OS, AS
13 – Morfossintaxe: Pronome LHE
14 – Morfossintaxe: Anafóricos e Catafóricos (coesão)
15 – Morfossintaxe: Dêiticos e Vicários (coesão)
16 – Morfossintaxe: Vozes Verbais e Funções Da Palavra SE
17 – Morfossintaxe: Vozes Verbais e Funções Da Palavra SE II
18 – Morfossintaxe: Preposições E Conjunções (Particularidades)
19 – Morfossintaxe: Funções Sintáticas do Pronome Relativo QUE
20 – Morfossintaxe: Pronomes MO, TO, LHO, NO – LO, VO – LO
21 – Morfossintaxe: Flexão Nominal
22 – Colocação dos Pronomes Átonos
23 – Colocação dos Pronomes Átonos II
24 – Colocação dos Pronomes Átonos III
25 – Emprego de Tempos e Modos Verbais
26 – Emprego de Tempos e Modos Verbais II
27 – Emprego de Tempos e Modos Verbais – Flexão Verbal
28 – Emprego de Tempos e Modos Verbais – Flexão Verbal II

Ortografia: emprego de letras e acentuação gráfica sistema oficial vigente (inclusive o Acordo Ortográfico vigente, conforme Decreto 7.875/12).

1 – Domínio da ortografia oficial.
2 – Ortografia – Acentuação
3 – Ortografia – Acentuação II
4 – Domínio da Ortografia Oficial
5 – Domínio da Ortografia Oficial II

Relações entre fonemas e grafias.

1 – Fonética e Fonologia
2 – Prosódia e Ortoépia
3 – Fonética e Fonologia – Divisão Silábica

Concordância nominal e verbal.

1 – Concordância Verbal e Nominal
2 – Concordância Verbal e Nominal II
3 – Concordância Verbal e Nominal III
4 – Concordância Verbal e Nominal IV

Regência nominal e verbal (inclusive emprego do acento indicativo de crase).

1 – Concordância Verbal e Nominal – Emprego do Sinal Indicativo de Crase
2 – Regência Verbal e Nominal
3 – Crase
4 – Regência Verbal e Nominal – Emprego do Sinal Indicativo de Crase
5 – Regência Verbal e Nominal – Emprego do Sinal Indicativo de Crase II

Coordenação e subordinação: emprego das conjunções, das locuções conjuntivas e dos pronomes relativos.

1 – Sintaxe Do Período Composto
2 – Sintaxe Do Período Composto II
3 – Sintaxe Do Período Composto III
4 – Sintaxe Do Período Composto IV
5 – Sintaxe Do Período Composto V
6 – Sintaxe Do Período Composto VI

Pontuação.

1 – Emprego dos Sinais de Pontuação
2 – Emprego dos Sinais de Pontuação II
3 – Emprego dos Sinais de Pontuação III

Informática

1. CONHECIMENTOS DO SISTEMA OPERACIONAL MICROSOFT WINDOWS XP: (1) Área de Trabalho (Exibir, Classificar, Atualizar, Resolução da tela, Gadgets) e Menu Iniciar (Documentos, Imagens, Computador, Painel de Controle, Dispositivos e Impressoras, programa Padrão, Ajuda e Suporte, Desligar, Todos os programas, Pesquisar programa e Arquivos e Ponto de Partida): saber trabalhar, exibir, alterar, organizar, classificar, ver as propriedades, identificar, usar e configurar, utilizando menus rápidos ou suspensos, painéis, listas, caixa de pesquisa, menus, ícones, janelas, teclado e/ou mouse; (2) Propriedades da Barra de Tarefas, do Menu Iniciar e do Gerenciador de Tarefas: saber trabalhar, exibir, alterar, organizar, identificar, usar, fechar programa e configurar, utilizando as partes da janela (botões, painéis, listas, caixa de pesquisa, caixas de marcação, menus, ícones e etc.), teclado e/ou mouse; (3) Janelas (navegação no Windows e o trabalho com arquivos, pastas e bibliotecas), Painel de Controle e Lixeira: saber exibir, alterar, organizar, identificar, usar e configurar ambientes, componentes da janela, menus, barras de ferramentas e ícones; usar as funcionalidades das janelas, programa e aplicativos utilizando as partes da janela (botões, painéis, listas, caixa de pesquisa, caixas de marcação, menus, ícones e etc.), teclado e/ou mouse; (4) Bibliotecas, Arquivos, Pastas, Ícones e Atalhos: realizar ações e operações sobre bibliotecas, arquivos, pastas, ícones e atalhos: localizar, copiar, mover, criar, criar atalhos, criptografar, ocultar, excluir, recortar, colar, renomear, abrir, abrir com, editar, enviar para, propriedades e etc.; e (5) Nomes válidos: identificar e utilizar nomes válidos para bibliotecas, arquivos, pastas, ícones e atalhos.

1 – Windows XP
2 – Windows XP II
3 – Windows XP III
4 – Windows XP IV
5 – Aula resumo – Windows XP – Teoria
6 – Aula resumo – Windows XP – Exercícios

CONHECIMENTOS SOBRE O PROGRAMA MICROSOFT WORD 2010: (1) Ambiente e Componentes do Programa: saber identificar, caracterizar, usar, alterar, configurar e personalizar o ambiente, componentes da janela, funcionalidades, menus, ícones, barra de ferramentas, guias, grupos e botões, incluindo número de páginas e palavras, erros de revisão, idioma, modos de exibição do documento e zoom; (2) Documentos: abrir, fechar, criar, excluir, visualizar, formatar, alterar, salvar, configurar documentos, utilizado as barras de ferramentas, menus, ícones, botões, guias e grupos da Faixa de Opções, teclado e/ou mouse; (3) Barra de Ferramentas: identificar e utilizar os botões e ícones das barras de ferramentas das guias e grupos Início, Inserir, Layout da Página, Referências, Correspondências, Revisão e Exibição, para formatar, personalizar, configurar, alterar e reconhecer a formatação de textos e documentos; e (4) Ajuda: saber usar a Ajuda.
CONHECIMENTOS SOBRE O PROGRAMA MICROSOFT EXCEL 2010: (1) Ambiente e Componentes do Programa: saber identificar, caracterizar, usar, alterar, configurar e personalizar o ambiente, componentes da janela, funcionalidades, menus, ícones, barra de ferramentas, guias, grupos e botões; (2) Elementos: definir e identificar célula, planilha e pasta; saber selecionar e reconhecer a seleção de células, planilhas e pastas; (3) Planilhas e Pastas: abrir, fechar, criar, visualizar, formatar, salvar, alterar, excluir, renomear, personalizar, configurar planilhas e pastas, utilizar fórmulas e funções, utilizar as barra de ferramentas, menus, ícones, botões, guias e grupos da Faixa de Opções, teclado e/ou mouse; (4) Barra de Ferramentas: identificar e utilizar os ícones e botões das barras de ferramentas das guias e grupos Início, Inserir, Layout da Página, Fórmulas, Dados, Revisão e Exibição, para formatar, alterar, selecionar células, configurar, reconhecer a formatação de textos e documentos e reconhecer a seleção de células; (5) Fórmulas: saber o significado e resultado de fórmulas; e (6) Ajuda: saber usar a Ajuda.

1 – Word 2010 – Conceitos Iniciais – Guias
2 – Word 2010 – Ferramentas – Exercícios
3 – Word 2010 – Ferramentas – Exercícios II
4 – Word 2010 – Ferramentas – Exercícios III
5 – Word 2010 – Ferramentas – Exercícios IV
6 – Word 2010 – Ferramentas – Exercícios V
7 – Word 2010 – Teclas de Atalhos Ferramentas – Exercícios
8 – Aula resumo – Word 2010 – Teoria
9 – Aula resumo – Word 2010 – Exercícios
10 – Excel 2010 – Conceitos Iniciais – Apresentação das Guias
11 – Excel 2010 – Ferramentais de Formatação – Filtros – Exercícios
12 – Excel 2010 – Ferramentas, Formatação Condicional, Gráficos
13 – Excel 2010 – Ferramentas, Operadores, Tabela de Prioridades das Fórmulas
14 – Excel 2010 – Auditoria de Fórmula, Funções Soma, Média, Mediana, Concatenar
15 – Excel 2010 – Funções – Menor, Maior, Máximo, Mínimo, Datadif, Continum, SE
16 – Excel 2010 – Exercícios SE, Funções – Esquerda, Procv, Proch, Proc
17 – Excel 2010 – Exercícios Proc, Funções, Somase, Cont.se – Erros do Excel
18 – Excel 2010 – Alça de Preenchimento
19 – Excel 2010 – Funções Aninhadas – Exercícios
20 – Excel 2010 – Referências – Relativas Mistas e Absolutas – Exercícios
21 – Excel 2010 – Referência Externa (3D), Transpor e Exercícios
22 – Aula – resumo – Excel 2010 – Teoria
23 – Aula – resumo – Excel 2010 – Teoria II
24 – Aula – resumo – Excel 2010 – Exercícios

GOOGLE CHROME VERSÃO ATUALIZADA: (1) Ambiente e Componentes do Programa: identificar o ambiente, características e componentes da janela principal; (2) Funcionalidades: identificar e saber usar todas as funcionalidades do Google Chrome.

5. MOZZILLA FIREFOX VERSÃO ATUALIZADA: (1) Ambiente e Componentes do Programa: identificar o ambiente, características e componentes da janela principal; (2) Funcionalidades: identificar e saber usar todas as funcionalidades do Mozilla Firefox.

6. INTERNET EXPLORER 11: (1) identificar o ambiente, características e componentes da janela principal do Internet Explorer; (2) identificar e usar as funcionalidades da barra de ferramentas e de status; (3) identificar e usar as funcionalidades dos menus; (4) identificar e usar as funcionalidades das barras de Menus, Favoritos, Botões do Modo de Exibição de Compatibilidade, Barra de Comandos, Barra de Status; e (5) utilizar teclas de atalho para qualquer operação.

1 – Navegador – Internet Explorer – Introdução – Menus
2 – Navegador – Internet Explorer – Ferramentas
3 – Mozilla Firefox
4 – Mozilla Firefox II
5 – Mozilla Firefox III
6 – Navegadores – Google Chrome
7 – Navegadores – Google Chrome II

Políticas Públicas de Saúde

Política Nacional de Atenção Básica aprovada pelo Ministério da Saúde do Brasil. Diretrizes e Normas para a Atenção Básica para a Estratégia Saúde da Família e o Programa Agentes Comunitários de Saúde. BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Portaria MS número 2.436 de 21 de setembro de 2017. Aprova a Política Nacional de Atenção Básica, estabelecendo a revisão de diretrizes para a organização da Atenção Básica, no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS).

1 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações
2 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações II
3 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações III
4 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações IV
5 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações V
6 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações VI
7 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações VII
8 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações VIII
9 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações IX
10 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações X
11 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XI
12 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XII
13 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XIII
14 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XIV
15 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XV
16 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XVI
17 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XVII
18 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XVIII
19 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica e alterações XIX
20 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica XX
21 – PNAB – Politica Nacional da Atenção Básica XXI
22 – PNAB – Política Nacional da Atenção Básica XXII
23 – PNAB – Principais Mudanças XXIII

Estatuto do Idoso. BRASIL. Lei n° 10.741, de 1° de outubro de 2003. Dispõe sobre o estatuto do idoso e dá outras providências.

1 – Lei 10.741/03 – Estatuto do Idoso
2 – Lei 10.741/03 – Estatuto do Idoso II
3 – Lei 10.741/03 – Estatuto do Idoso III
4 – Lei 10.741/03 – Estatuto do Idoso IV

Pacto pela Saúde 2006 e consolidação do SUS. BRASIL. Portaria n° 399/GM/MS, de 22 de fevereiro de 2006. Divulga o pacto pela saúde 2006 – consolidação do SUS e aprova as diretrizes operacionais do referido pacto.

1 – Pacto Pela Saúde – Portaria 399/06
2 – Pacto Pela Saúde – Portaria 399/06 II
3 – Pacto Pela Saúde – Portaria 399/06 III
4 – Pacto Pela Saúde – Portaria 399/06 IV
5 – Pacto Pela Saúde – Portaria 399/06 V
6 – Pacto Pela Saúde – Portaria 399/06 VI

Estatuto da Criança e do Adolescente. BRASIL. Lei no 8069 de 13 de julho de 1990. Estatuto da Criança e do Adolescente. Brasília, 1991.

1 – Disposições Preliminares do Art. 1º ao 6º
2 – Disposições Preliminares do Art. 1º ao 6º II
3 – Do Direito à Vida e à Saúde (Do Art 7º ao 14)
4 – Do Direito a Liberdade, ao Respeito e a Dignidade (Do Art 15 ao 18B)
5 – Do Direito a Convivência Familiar e Comunitária (Do Art 19 ao 52D)
6 – Do Direito a Convivência Familiar e Comunitária – Guarda, Tutela e Adoção
7 – Do Direito a Convivência Familiar e Comunitária – Guarda, Tutela e Adoção II
8 – Do Direito à Educação, à Cultura, ao Esporte e ao Lazer – Do Art.53 ao 59
9 – Do Direito à Profissionalização e à Proteção no Trabalho – Do Art. 60 ao 69 e Autorização para Viajar – Art. 83
10 – Da Prevenção Especial
11 – Das Entidades de Atendimento
12 – Conselho Tutelar, Terminologia e Prazos
13 – Medidas Socioeducativas
14 – Medidas Protetivas
15 – Auto de Investigação do Ato Infracional e Remissão
16 – Exercicios/Crimes Praticados contra Crianças e Adolescentes
17 – Exercicios/Crimes Praticados contra Crianças e Adolescentes II
18 – Infiltração Policial Virtual
19 – Crimes Praticados Contra Crianças e Adolescentes
20 – Infração Administrativa Praticada Contra Criança
21 – Atuação do MP, do Advogado e do Juíz na Infância e Juventude
22 – Medidas Aplicadas aos Pais ou Responsável
23 – Procedimentos no ECA
24 – Direitos Difusos e Coletivos da Criança e do Adolescente
25 – Crimes Tipificados no ECA

Constituição Federal: Artigos 196, 197, 198, 199 e 200.

1 – O Sistema Único de Saúde e a Constituição Federal de 1988
2 – Constituição – Art. 194 – Teoria
3 – Constituição – Art. 194 – Questões
4 – Constituição – Art. 195 – Teoria e Questões
5 – Constituição – Art. 196 – Teoria e Questões
6 – Constituição – Art. 197 – Teoria e Questões
7 – Constituição – Art. 198 – Teoria
8 – Constituição – Art. 198 – Questões
9 – Constituição – Art. 199 – Teoria e Questões
10 – Constituição – Art. 200 – Teoria e Questões
11 – Constituição – Questões

Organização do Sistema Único de Saúde – SUS, planejamento da saúde, a assistência à saúde e a articulação interfederativa.

1 – Organização da Atenção à Saúde – Atenção Básica, Média e Alta Complexidade
2 – Organização da Atenção à Saúde – Atenção Básica, Média e Alta Complexidade II
3 – Organização da Atenção à Saúde – Atenção Básica, Média e Alta Complexidade III
4 – Organização da Atenção à Saúde – Atenção Básica, Média e Alta Complexidade IV
5 – Organização da Atenção à Saúde – Atenção Básica, Média e Alta Complexidade V
6 – Organização da Atenção à Saúde – Atenção Básica, Média e Alta Complexidade VI
7 – Planejamento em Saúde
8 – Planejamento em Saúde II
9 – Planejamento em Saúde III
10 – Planejamento em Saúde IV
11 – Planejamento em Saúde V
12 – SUS – Redes de Atenção à Saúde
13 – SUS – Redes de Atenção à Saúde II
14 – SUS – Redes de Atenção à Saúde III
15 – SUS – Redes de Atenção à Saúde IV
16 – SUS – Redes de Atenção à Saúde V
17 – SUS – Redes de Atenção à Saúde VI
18 – SUS – Redes de Atenção à Saúde VII
19 – SUS – Redes de Atenção à Saúde VIII
20 – SUS – Redes de Atenção à Saúde IX
21 – SUS – Redes de Atenção à Saúde X
22 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XI
23 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XII
24 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XIII
25 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XIV
26 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XV
27 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XVI
28 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XVII
29 – Atenção Primária à Saúde – APS
30 – Atenção Primária à Saúde – APS II
31 – Atenção Primária à Saúde – APS III
32 – Atenção Primária à Saúde – APS IV
33 – Atenção Primária à Saúde – APS V
34 – Atenção Primária à Saúde – APS VI
35 – Atenção Primária à Saúde – APS VII

BRASIL. DECRETO Nº 7.508, DE 28 de Junho de 2011. Regulamenta a Lei no 8.080, de 19 de setembro de 1990, para dispor sobre a organização do Sistema Único de Saúde – SUS, o planejamento da saúde, a assistência à saúde e a articulação interfederativa, e dá outras providências.

1 – Decreto 7.508/11
2 – Decreto 7.508/11 II
3 – Decreto 7.508/11 III
4 – Decreto 7.508/11 IV
5 – Decreto 7.508/11 V
6 – Decreto 7.508/11 – Questões

Lei Orgânica da Saúde e condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes. Lei nº 8.080 de 19 de setembro de 1990 e suas alterações posteriores. Dispõe sobre as condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências.

1 – Lei 8.080/90
2 – Lei 8.080/90 II
3 – Lei 8.080/90 III
4 – Lei 8.080/90 IV
5 – Lei 8.080/90 V
6 – Lei 8.080/90 VI
7 – Lei 8.080/90 VII
8 – Lei 8.080/90 VIII
9 – Lei 8.080/90 IX
10 – Lei 8.080/90 X
11 – Lei 8.080/90 XI
12 – Lei 8.080/90 XII
13 – Lei 8.080/90 XIII
14 – Lei 8.080/90 XIV
15 – Lei 8.080/90 – Questões
16 – Lei 8.080/90 – Questões II
17 – Lei 8.080/90 – Questões III
18 – Lei 8.080/90 – Alteração 2022 – Assistência Terapêutica e Incorporação da Tecnologia em Saúde

Participação da comunidade na gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) e as transferências intergovernamentais de recursos financeiros na área da saúde. Lei nº 8.142 de 28 de dezembro de 1990. Dispõe sobre a participação da comunidade na gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) e sobre as transferências intergovernamentais de recursos financeiros na área da saúde e dá outras providências.

1 – Lei Orgânica da Saúde 8.142/90
2 – Lei Orgânica da Saúde 8.142/90 – Questões

Conhecimentos Específicos

Alimentos nutrientes e legislação.Fundamentos de alimentação e nutrição.Princípios básicos de Nutrição: Alimentação e Nutrição; Origem e Função dos Alimentos e Nutrientes.

1 – Nutrição Básica
2 – Nutrição Básica II
3 – Nutrição Básica III
4 – Nutrição Básica IV
5 – Nutrição Básica V
6 – Nutrição Básica VI
7 – Água e Eletrólitos
8 – Água e Eletrólitos II
9 – Água e Eletrólitos III
10 – Fibras
11 – Fibras II
12 – Fibras III
13 – Fibras IV
14 – Alimentação Vegetariana
15 – Alimentação Vegetariana II
16 – Interação Medicamentosa
17 – Interação Medicamentosa II
18 – Interação Medicamentosa III
19 – Interação Medicamentosa IV
20 – Interação Medicamentosa V
21 – Interação Medicamentosa VI
22 – Interação Medicamentosa VII
23 – Desnutrição Infantil
24 – Desnutrição Infantil II
25 – Desnutrição Infantil III
26 – Desnutrição Infantil IV
27 – Questões comentadas – Ciclos da Vida – Adulto e Idoso
28 – Questões comentadas – Ciclos da Vida – Adulto e Idoso II
29 – Fibras e Vitaminas Lipossolúveis
30 – Vitaminas Hidrossolúveis
31 – Resolução de Questões
32 – Resolução de Questões II

Segurança alimentar.Controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição.

1 – RDC n° 275/2002
2 – RDC n° 275/2002 II
3 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação
4 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação II
5 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação III
6 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação IV